健康第一

 皆様 大変ご無沙汰をしております。
天てんぷら うち津の内津です。
新年のご挨拶もせず、大変申し訳ありません。
今年もよろしくお願い致します。

さて昨日は、6年ぶりの大雪となり、窓から見えるもみじの枝に雪がつもり、
大変きれいな景色でしたが、営業終了後に写真を撮ろうと思った時には時すでに遅く
上手くいきません。

今回、私事ではありますが、せっかくのお正月休みに
元日より体調をくずし、予定は全てキャンセル。
歩く事もままならず、ずっと寝ておりました。
本当に情けなく、悔しく、家族みんなに迷惑をかけたお正月をすごしました。
改めて、健康の大切さを思いしらされた年初めでした。

今年も始まったばかり、健康には気を付けて、これからも営業致します。
皆様もお体には、くれぐれもお気をつけ下さい。
本年もよろしくお願い致します。

年末のご挨拶

 皆様 大変ご無沙汰をしております。
天てんぷら うち津の内津です。

今年も残す所、後わずかとなりました。早いものです。
今回は、今年一年のご挨拶をさせて頂きます。

ご利用頂いたお客様、本当にありがとうございます。
また、ご予約時にお断りをしてしまいました皆様、大変申し訳ありません。

今年も皆様のおかげで、一年過ごす事が出来ました。
本当にありがとうございます。
来年もよろしくお願い致します。



ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591


幻のきのこ

 皆様 お疲れ様です。天てんぷら うち津の内津です。
今回の食材の紹介は、香茸です。

とにかく香りが素晴らしいく、滅多に採れないため
幻のキノコと言われています。
今年初入荷です。


今後の入荷は未定ですので
この機会に是非ご賞味下さいませ。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591


やっぱりハゼ

 皆様 お疲れ様です。天てんぷら うち津の内津です。
涼しくなったと思ったらまた暑く、体調管理の難しい今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか。

さて今回のご紹介は、やはりこれからの季節は、これです。
ハゼです。



今年のは、大きく立派で
サクサクのふわふわです。
是非とも、召し上がって頂きたい天種です。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591

小鍋のご紹介

 皆様 お疲れ様です。天てんぷら うち津の内津です。
もうすっかり秋になりました。
朝晩とバイクで通っている私には、少し寒い位ですが
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

さて今回のご紹介は、途中でお出ししている小鍋です。
若狭ぐぢ 花びら茸、そして、夏の間使っていた
秋田の間瀬川の鮎を送ってくれた方から届いた
野生のクレソンの小鍋です。


てんぷらの合間に、ちょっとお口直しをと思いお出ししている
てんぷら屋ならではの小鍋です。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591


秋の食材

 皆様 お疲れ様です。
天てんぷら うち津の内津です。
すっかり秋らしい日々が続いておりますが、
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回の食材の紹介は、
一度は紹介しなくてはならない、松茸です。


涼しくなってきたおかげで、今年も期待できそうです。
今日の魚はこちらです。


毛がに、穴子、ハゼ、姫子鯛、鮎に甘鯛。
お造りは、北海道戸井の鮪に、長崎五島列島のクエ。
朝晩はかなり涼しくなっております。

皆様 お身体にはくれぐれもお気をつけ下さい。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591

天然の舞茸

 皆様、お疲れ様です。天てんぷら うち津の内津です。
今回の食材の紹介は、天然舞茸です。


毎年この時期にとりに行ってもらってます。
ありがとうございます。
今年も採れる限り、使いたいと思います。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591

白老の毛がに・佐島の姫子鯛

皆様  大変ご無沙汰をしております。
天てんぷら  うち津  の内津です。朝晩は涼しく、もう秋ですね。
今回の食材の紹介は、毛がにと姫子鯛です

白老の毛がに

佐島の姫子鯛

どちらも  天種として大好評。
共に、入荷不安定な食材ですが、出来る限りご用意致します。


秋田 間瀬川 鮎

皆様 大変お久しぶりです。
天てんぷら うち津の内津です。
なかなかブログを更新出来ず、申し訳ありません。
今回の食材の紹介は、秋田県 間瀬川の 鮎です。



ここの鮎は、本当に西瓜の香りがし、素晴らしい鮎です。
この鮎をてんぷらでお出ししております。
どのように出て来るかはお楽しみ。
毎日毎日、暑い日々が続いております。
皆様 お体にはくれぐれもお気をつけ下さい。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591

三周年を迎えて

 皆様 お久しぶりです。
天てんぷら うち津の内津です。
毎日毎日 暑い日々が続いておりますが、いかがお過ごしですか?
先日の土曜日、七月九日で、三周年を迎える事ができました。
これも 皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

お祝いのお花を頂きました。





これからも、今まで以上に努力致します。
皆様 本当にありがとうございます。

ご予約・お問合わせは
天てんぷら うち津
TEL 03-6408-9591



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